Entrées

Menus automne/hiver:
- Velouté de potimarron aux châtaignes
- Velouté de lentilles
- Velouté de topinambours et ses quenelles de brochet...
Menus printemps/été
- Gaspacho de petits pois au magrets de canard séchés ...
- Salade Ponote à la truite fumée de Vourzac
- Carpaccio de truite de Vourzac
- Flan de courgette au basilic et son coulis frais de tomates
- Terrine Ponote ...